Miluji čokoládové muffiny!!! A čím čokoládovější, tím lépe! Asi je to dědičné, neboť i naše dcera je miluje :) No a vždy, když na ně dostaneme chuť, tak si upečeme tyto super čokoládové, rychlé a lehké jako obláček. Recept je snadno přizpůsobitelný i pro vegany nebo lidi s intolerancemi či alergiemi na mléčné výrobky a vejce. Stačí jen zaměnit kravský jogurt za jakoukoli přijatelnou veganskou alternativu.
Budete potřebovat:
3/4 hrníčku vody
1/4 hrníčku jogurtu (kravského nebo veganského)
1/4 hrníčku oleje
1 PL jablečného octa
1čl vanilky
1 hrníček špaldové mouky
1/4 hrníček kvalitního kakaa
1/2 hrníček hnědého cukru
1/2 hrníčku mini čokoládových čoček
1/4 Čl. soli
1/2 Čl. prášku do pečiva
1/2 Čl. sody
oříškové máslo
Pár mashmallows na pavoučí sítě
Postup
Zahřejeme si troubu na 170C. Smícháme prvních 5 surovin a počkáme 10 minut. V jiné míse smícháme zbytek surovin a vlijeme mokré do suchého, jemně promícháme, než se suroviny spojí a postupně naplníme 12 muffinový plech vyložený papírovými košíčky, nebo vymazaný a vysypaný moukou. Do každého muffinu můžeme přidat za lžičku oříškového másla. Pečeme cca 25 minut.
Pokud chceme muffinky dekorovat, pár mashmallows si rozpustíme v mikrovnce nebo nad párou, přidáme kapku vody a lepivou hmotu mezi prsty natáhneme a nalepíme mě muffiny.
Dobrou chuť.😋
