Ve druhé polovině léta se vždy těšíme na slaďoučké švestky a jsou roky, kdy jich je tolik, že ani nevíme co s nimi, vaříme povidla, mrazíme je, pečeme koláče :) Tento jednoduchý koláč s kyselým mlékem a krupicí je náš oblíbený. Mandlová drobenka mu dodá zajímavý šmrnc, ale pokud máte rádi klasiku, posypte jej tradiční drobenkou z cukru, hrubé mouky a másla, nijak mu to na chuti neubere.Budete potřebovat1 šálek hladké špaldové (pšeničné) mouky1 šálek špaldové (dětské pšeniční) krupice1/2 šálku oleje1/2 šálku cukru (pokud máte raději sladší, dejte více)1 šálek zakysaného mléka2 vajíčka1KL prášku do pečiva1KL sody bikarbony1kg švestek rozříznutých na polovinyNa drobenku30g másla50g mandlí (použila jsem plátkové, ale ideál jsou drcené)vanilkahnědý cukr podle chutinebo50g másla120g hrubé moukyvanilkacukr podle chuti...
Citronový chlebíček nepečeme často, neboť obsahuje trošku více cukru, než je u nás při pečení běžné. No je to potřebné k vyvážení kyselých citrónových tónů. Jeho největším fanouškem u nás je můj manžel :) a naprosto nejlépe mu chutná parádně vychlazený přímo z lednice. Pokud máte rádi citrónovou chuť, vyzkoušejte a napište nám, jak se Vám zamlouval. Pokud jste vegani nebo máte alergie spojené s mléčnými produkty, zaměňte mléko i jogurt za rostlinnou verzi, která Vám vyhovuje.Budete potřebovat2 hrníčky mouky (používám mix špaldy czr a hladké)2KL prášku do pečiva1KL soda bikarbonu1/4KL soli3/4 - 1 hrnek cukru3/4 hrníčku mléka (rostlinného nebo kravského)1/2 hrníčku jogurtu (rostlinného nebo kravského)1/4 hrníčku oleje1/4 hrníčku citrónové šťávyKůra z 1 velkého chemicky neošetřeného citronuPár kapek čistého citrónového...
Donuts - och, všechny ty nadýchané, s barevnou a lesklou polevou a sypaním od výmyslu světa. Dcera vždy jde na ně oči nechat. A tak jsme si řekli, že si doma upečeme vlastní. Bez droždí, bez smažení, dokonce bez rafinovaného cukru. A jsou úžasné! Rychle připravené, měkké jako obláček a při jejich zdobení je limitem jen Vaše fantazie <3Budete potřebovat1/2 hrníčku mléka (rostlinné, kravské)2čl jablečný ocetVanilka7PL oleje1/2-2/3 hrníčku javorového sirupu2 hrníčky mouky (mix czr a hladká)1čl prášek do pečiva1čl soda bikarbonu1/4 čl. sůl Your browser does not support our video. Postup V malé misce smícháme mokré ingredience, ve velké míse promícháme suché ingredience. Vlijeme mokré do suchého, mícháme, dokud vznikne hladké těsto. Těsto přemístíme pomocí lžíce nebo cukrářského...
I vy tak milujete perníčky? My moc! Vůně perníkového koření se šíří z naší kuchyně většinou již listopadu, tak nějak přirozeně kompenzuje sychravé počasí, omrzlé uši a spadané listí v lese. Když byla naše dcera malinká a chtěla ochutnávat z vánočních koláčků, pustila jsem se do pátrání takových, při kterých bych neměla výčitky z množství cukru as čistým svědomím bych jí je mohla dát křupat. A tak už tradičně pečeme 2 druhy perníčků – takové ty klasičtější, kde se med, máslo, cukr, vajíčko zahřejí nad párou a pak tyto – špaldové, bez cukru a dokonce i bez tuku. Zvykneme si je přibalit na výlety podzimní a zimní krajinou. Těsto sestává jen z pár ingrediencí, k údivu se s ním dobře...
Sezóna šťavnatých sladkých jablek je v plném proudu ak jablkům neodmyslitelně patří skořice au nás doma i slaný karamel. Ale ten vlastně patří asi k jakémukoli jídlu, občas postačí i obyčejná lžíce. Přinášíme Vám náš oblíbený podzimní jablečný koláč, tak si spolu s dětmi provoňte kuchyni skořicí a pečenými jablíčky i vy.Budete potřebovat:NA SLANÝ KARAMEL200g cukru90g másla125g sladké smetany ke šlehání1/2-1 KL soli NA TĚSTO4 velká jablka1 PL cukr2 kopcovité KL skořice125g másla185g vody (mléka)80g cukru2 vajíčka185g mouky1KL jedlé sody1KL prášku do pečiva3-4PL slaného karameluOřechy vlašské nebo pekanové Your browser does not support our video. Postup : Začneme výrobou karamelu, aby nám stihl ztuhnout. Nasucho úplně rozpustíme cukr na středním plameni a když bude komplet tekutý tak přidáme máslo...
